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舌尖上的美食田舍拆骨

作者:kingge528 | 发布于:2020年08月18日 | 浏览:38 次

  拆骨肉,顾名思义,舌尖上的美便是骨头上剥下来的猪肉,可是日常的大骨都是用来炖汤喝,咱们这所说的拆骨肉便是猪头肉。猪头肉,是猪的头部的肉。其甘旨,于民间早就名震一时,传说淮扬菜系中的扒烧整猪头火工最考究、食田舍拆骨史册最悠远,是道久负盛名的淮立名菜。有着丰裕的养分代价。食疗效率的猪头肉,性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥。

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